À propos
À propos
Allier au rosé les saveurs des fruits,des plantes ou des épices, pour des mets et apéros légers et chics.
Ici dans le parc régional du Haut Languedoc, le vert de la vallée du Thoré nous apaise avant le « Poussarou » de feu et de lumière qui nous fait déboucher sur St Chinian et ses vins merveilleux, terroir annonçant les chants de la culture de sud. Oui ! Mes apéros cherchent le mariage et l’élégance, à déguster et à partager seul ou entre amis.
Origine des nos produits
Tout nos Apéros sont réalisés à 100 % avec des vins rosé issus de vignerons récoltants d’Occitanie.
Notamment, des départements de l ‘Aude et de L’Hérault.
Cocktail du Terroir
Au départ, le vin rosé 100 % issue de Récoltant d’Occitanie, puis une envie de découvrir , de voyager, d’exotisme. Alors, on imagine, on lâche prise, on devient gourmand:
De la tomate et du vin, ça match à fond…!, on salive, on voit la pizza croquante,les lasagnes, et là, mon “Tomatorosé” vient s’y fondre parfaitement.
Le désir de découvrir l’Inde m’a amené à créer “India Dream”: la belle Orange confite qui drague intelligemment le Curcuma et le Curry… Comme un voyage !
Ah! “Soleil Poivré”: classicisme, chic et gourmand, pour des soirées en bonne compagnie.
Mon histoire
ARTISAN LIQUORISTE DEPUIS 1997
C’est en Lot et Garonne dans la ferme familiale que je pris mes premiers bains de jus rouge vif de la vigne de “Fouysset”. Giovanni Pollentes,mon oncle, y menait une valse d’une grande élégance: la prune d’Ente y fermentait à en rendre jaloux le Noa, l’Erbemont et le Côt. Là chantait le bonheur des saveurs simples et plus tard quand l’air devenait pinçant on partait à la “Croix Blanche” par des routes de fortune faire bouillir sa cuisine. Les matins de silence quand rien ne bougeait , mes tantes, Ida, Emma et quelques voisines travaillaient ardument à faire vivre le terroir culinaire. Après le festin paysan, au bout de la fête nous partagions l’eau de vie aux saveurs immortelles.
Livraison
Livraison avec Mondial Relais, au plus prêt de chez vous en point relais ou domicile sur France, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne, Allemagne et Royaume-Uni. Un SMS ou Courriel vous indiquera le jour d’arrivée de votre colis.